ふるさと納税で、グルテンフリーの米粉麺を注文してみました！「北アルプスの風と大地が育てた米粉らーめん・うどん・パスタ」の計10食分をいただけます。
北アルプスの風と大地が育てた米粉らーめん・うどん・パスタのセット！
ふるさと納税で、グルテンフリーの米粉麺を頼んでみました！
私はさとふるで1万円で購入。
麺もスープもグルテンフリー 風さやか使用 米粉麺セット
長野県池田町
大町市および北安曇郡産の「風さやか」を使用した、グルテンフリーの米粉麺セットです。参考：さとふる
■内容量/原産地・製造地
・ 米粉うどん128g ×2食、うどんつゆ 30ml ×2個
・ 米粉らーめん128g ×2食、醤油スープ 45g×2個
・ 米粉らーめん128g ×2食、味噌スープ 55g×2個
・ 米粉らーめん128g ×2食、塩スープ 33g×2個
・米粉ぱすた128g×2食 ※麺のみ
■賞味期限
製造より6か月
米粉麺で作ってみました！
塩ラーメン
麺のゆで時間は、たった30秒！
湯がきながらちょこちょこ食べてみましたが、これはゆで調節分かりにくいかも。元々固い麺ではないし細麺なので30秒も納得。
スープは300mlのお湯でわります。
しっかりとした味で意外にもガツンときます！もちろんお塩のサッパリ感もあります。
ただ、小麦粉とは違ってもっちり感とか弾力はやっぱないです。麺自体が柔らかいので、小さなお子さんとか食べやすくていいかも！とはいえしっかりラーメンです。パスタ麺寄りのラーメンかなってかんじでした！
パスタ（ペペロンチーノ風）
ゆで時間は3〜4分程度。
ザルにあげて水でぬめりをちょっと洗います。
あとはフライパンで具材と一緒に炒めてできあがり！
平麺がいい仕事してます〜！しっかりパスタの平麺の食べ応えがでてます。ラーメンよりパスタのほうがより米粉を感じませんでした！美味しいです♪
うどん
茹で時間4分くらい。細麺タイプのうどんなので4分もいらないかも！
おつゆは300mlのお湯でわります。
麺は細めの平麺で、つるっつる！！ずるずるいけます！噛んだときもっちり感などは小麦粉ほどないけど、しっかりした麺です。
そしておつゆがこれまた美味しい！かつおを感じるサッパリしたおつゆで、辛いというよりかは甘めかな。
店舗情報：石川製麺株式会社
| 住所 | 富山県魚津市大海寺野621 |
|---|---|
| TEL | 0765-24-5511 |
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