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【一宮市】 pirouette(ピルエット)寒い冬にGOODな参鶏湯とキンパの薬膳ランチ!日替わりシェフ&レンタルスペース&健康カフェ

pirouette(ピルエット)は、多目的カフェ!「プロの厨房と家庭をつなぐ場」コンセプトの元に日替わりでシェフが替わるカフェで、薬膳やマクロビなどの健康ランチがいただける!レンタルキッチン・レンタルスペースもあり。

Point!
健康志向の方にオススメ♪

ピルエットの健康ランチは日替わりでシェフがかわる!

【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ

一宮市猿海道にあるピルエット。
レンタルスペース・レンタルキッチン・カフェスペースなどが合体した店舗。

ピルエットのこだわり&コンセプト

【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ

「プロの厨房と家庭をつなぐ場」としてピルエットというものがあり、レンタルキッチンとして日替わりでシェフが替わったり、レンタルスペースとしてビジネスの場で使えたり、カフェ利用もできる場所。

Point!
個人で活動する料理人にとって素敵な場所っぽい♪

【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ

入り口左側はレンタルスペースや事務所?のような空間に。
中央から右はカフェスペースになっており、お料理教室などもできる。スクリーンなどもある。

【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ

健康ランチがいただける!

「私たちのカラダは、私たちの食べたもので作られる」という観点から、ヘルシーでありながら美味しさも求めた、健康的なランチを目指してるそう。

Point!
薬膳料理・マクロビ・カレーなど、さまざまなプロのシェフが日替わりでランチをつくってるのがすごい!

スパイスや調味料の販売!

【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ

スパイスや調味料なども販売してました!

  • スパイス 各種600円
  • ペッパー類 860円〜
  • 菜種油
  • お醤油

漢方ナチュラルkitchen高山恵美さんの『薬膳ランチ・参鶏湯とキンパ!』

【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ

この日の薬膳ランチの高山先生のWEBはこちら
薬膳ランチは1種類のみ。1500円。

Point!
予約してたので、予約時間に入ってすぐにお料理が出てきました〜!めっちゃスムーズ!

【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ

  • 鶏だしと朝鮮人参の参鶏湯(消化吸収がよくからだを温める)
  • 豚キムチのキンパ(滋陰食材の豚肉は肌を潤します)
  • 野菜のナムル(血を補うほうれん草)
  • 自家製キムチ(唐辛子で発汗を促進)
  • よもぎ陳皮茶(婦人の要薬といわれる)
Point!
ものすごく丁寧に効能などが書かれたメニュー表があって為になった!

【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ

はじめに、よもぎ陳皮茶が運ばれてきました。よもぎだけでなく、ブレンドされているので苦味など少なく飲みやすい!

【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ

THE参鶏湯ってかんじのスープを初めて食べたのでこれか〜!と感動。

Point!
思ったより濃くなく、アッサリめのスープでごくごくいけます!

骨ごと鶏が入ってるので細かい骨とか注意ですが、全体がホロホロで食べやすい。
個人的にレンコンの切り方が縦切りには驚いた!
レンコン縦に切るだけで全然違う食感で、別物の食材になるんだなあと関心。

【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ

キンパは流行ってるので最近よく食べるけど、味が日本人に合っててとても食べやすいよね。

【一宮市】 pirouette(ピルエット)参鶏湯 キンパ 薬膳ランチ レンタルスペース 健康カフェ

ちょっとしたおやつ。
レンコンをココアでまぶしたもの?黒豆の粉砂糖まぶしたものかな?
どちらもスナックっぽいけど、甘味で不思議なおやつでした〜!

自家製キムチはけっこう辛いなって思ったけど、その他は辛くなくて食べやすい韓国料理!サッパリしてて食べやすく、薬膳をたっぷり味わえて美味しかったです!

Point!
ゆる薬膳のお料理教室にも興味あるなあ〜♪

店舗情報:pirouette(ピルエット)

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住所 愛知県一宮市猿海道1丁目9番20号
TEL 0586-52-2185
営業時間 日替わり
定休日 日替わり
席数 12席程度
駐車場 8台

駐車場について


参考:ピルエットアクセス

私が行った日は車がいっぱいで。。
ラテールの隣の駐車場は「5・6番」と記載があるけど、ちゃんと書いてなくてわからなかった。。
「東側の真ん中付近、白いタイルが張ってある場所」らしいです。

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