※閉店【岐阜市】京風一豚（いちぶた）人気で美味しいと評判の豚しゃぶ！間違いない上品な味とトロける美味しさ。

2019年1月31日2023年3月20日

一豚（いちぶた）岐阜駅・柳ヶ瀬通りにある豚しゃぶ人気店！岐阜駅から徒歩8分ほど。ドンキホーテのお隣にあるお店。なんとも雰囲気のある、上品な豚しゃぶ店！

Point!

岐阜市住みの子に聞くとだいたい名前が出る人気店です！

知る人ぞ知るといったかんじ。
京都っぽいはんなりとした外観と、和風の上品な感じGOOD！

一豚のしゃぶしゃぶは旨味をひきだす黄金のだしが決め手！

Point!

黄金色のスープが運ばれてきた途端、ふんわりといい香りが！

透き通ったスープに、たっぷりのネギがふんだんに入ってます！
だしの香りが心地よくて、食べる前から「こりゃ絶対美味しいやつ〜！」とテンションあがりました！
薬味も3〜5種類くらいついてきます。
だし以外にも味を変えて楽しめるのがイイですね！

木箱に並べられて登場のボーノポーク！
ズラーっと美しいピンク！
豚ってなめてました。
高級感ありますね！そして美味しそう！
1枚1枚を、黄金のだしにササーっとくぐらせて食べます。
5〜10秒くらいだったかな？
もう、びっくりするくらいとろけました！

Point!

舌触りなめらかで、上質な霜降り！ってかんじ。

だしと合間って本当に美味しかったです。
ペロっと完食しましたよ！
霜降りだけど牛肉と違ってアッサリしてるので、何枚でもイケそう。。。

そもそも「ボーノポーク」とは、ブランド肉豚のことなんです。
豚肉の霜降り割合を増やすために交配してできたお肉。
（デュロック種豚ボーノブラウンを交配）
そのため、トロッととろける舌触りが特徴！

Point!

滑らか！これ豚？ってびっくりします！

・黄金のだし　一豚しゃぶしゃぶ 2180円
・岐阜ボーノポークバラ 1080円
・秋田桃豚ロース 1080円
・近江バームクーヘン豚極上ロース 1880円
・特選飛騨牛 2480円
・厳選牛タン 1280円

・日本酒 480円〜
・ビール 480円〜
・焼酎 480円〜
・果実酒 480円〜
・ハイボール 480円〜
・サワー 480円〜
・カクテル 480円〜
・ワイン 580円〜
・ソフトドリンク 280円

京風一豚（いちぶた）
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 https://ichibuta.owst.jp/
岐阜県岐阜市神田町5-17 杉山ビル 1F
TEL／058-215-9949
営業時間／
【火～日】ディナー17:00～24:00
【金・土・日】ランチ11:30～14:00
定休日／月曜日（祝日は営業）
駐車場／なし
席数／50席