岐州（ぎしゅう）は、TVでも放送されるほどの行列店！肉汁が溢れ出る餃子が美味しい！地元でも有名店です。2時間は並ぶの覚悟で行くべし。
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飲み屋街の一角にある、行列のできるギョーザの岐州
地元でもかなりの有名店。 飲み屋街の一角にあり、そこだけ行列が出来てるのですぐわかる。 みんな1回は行きたい行きたい！と言いつつ、めっちゃ並ぶのでなかなか行くに行けないお店。 並んだレジェンドはみんな口をそろえて『美味しかった～！』っていいます。。 そして、8月。 ついに私もレジェンドの仲間入りに。
並ぶのは当たり前！覚悟していくべし。やはり平日狙いで。
真夏の外で、直射日光を浴びながら並びました。 ダラッダラ汗をかきながら。 並びましたよ開店前の16:30ごろから並び、開店（17:30）してからも1時間半くらい並んだので… 2時間半くらい？まだこの日は平日だったので並んだ時間は少ない方かも～
ただし、店内が激せまっ！！
4人かけのテーブル席が2つと、カウンター席が4～6席程。。 狭い店内にぎっちぎちに詰め込まれるかんじ。 餃子の具かよってくらいぎっちぎちにｗ 隣の人とか後ろの席の人とか近すぎて密着に近い。 店内は冷房MAXだと思うけど、とにかく暑くて；； 夏に行くもんではないな～と思った；
丸っこい餃子！見た目可愛いけど、肉汁ブシャーの熱いやつ！！
ギョーザにしては変わってる丸っこいカタチ。 なかなか可愛いです。 この丸っこいフォルムの中に、肉汁がたっぷりなんだな～ってわかります。 ホントに肉汁噴き出るので注意！ 私は肉汁吸ってから食べる派です。 岐州さんはギョーザだけでなく、他の料理もうまいです！ 私のイチオシはチャーハン！なんか、無性に美味しかったです。
店舗情報：岐州 （ギシュウ）
岐州 （ギシュウ） ▶食べログをみる ▶ぐるなびをみる 岐阜県岐阜市住田町1-31 マツノビル1F TEL／058-266-6227 [平日]17:30～
[日曜]17:00～
[定休]火曜日
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